Krásné Velikonoční Pondělí ??
Recept je z mé kuchařky
Velikonoční M a z a n e c
500g polohrubé mouky
150g mouckoveho cukrů
4 žloutky
50g rozinek
50g mandlí
citronová kůra z 1 citronu
2,5dl mléka
25g droždí
1 vanilínový cukr @droetker_cz
Muskatový oříšek na špičku nože
1 žloutek navíc na potření
Máslo,cukr žloutky utřeme společně se soli citronovou kůrou a vanilkovým cukrem. Přidáme kvasek který si předem připravíme poté zbylé vlahé mléko rozinky část spařených loupanych mandli já měla už předem připravené koupené, a muskatový oříšek
Suroviny zapracujeme na tužší těsto a necháme kynout alespoň 2 hodinky čím déle tím je těsto lepší. Po vykynuti těsto přendame na pomouceny vál vypracujeme bochanek uprostřed uděláme křížek a potřemé zloutkem posypeme zbytkem mandli a pečeme ve středně vyhřáté troubě já pekla na 160 stupňů přibližně 50 minut záleží na každé troubě jinak pokud si nejste jistí tak zkusíme trik spejli a pokud se těsto nelepí máme dozlatova tak máme hotovo. ?? Dobrou chuť ?
Hodnotenia
