Recept podľa Mary Karotka. Moje prvé samostatné “pečenie” ? Myslím si, že celkom úspešné a mám z toho veľkú radosť! Na niečo je tá karanténa dobrá, teraz sa nemôžem sťažovať, že nemám čas sa učiť variť a piecť. Takže tu je okopčeným recept. Ingrediencie ~•~ korpus: 50g ovsených vločiek 30g vlašsých orechov 120g maslových keksov 90g masla ~•~ Recept plnka: 250g riccoty 500g tvarohu 100g kyslej smotany 4 PL hnedého cukru 1 vanilkový cukor 1 PL vanilkového pudingu (prášku) 2 vajcia ~•~ Karamel: 1/2 hrnčeka cukru 20g masla 0,75 dcl smotany na šľahanie Postup: 1. Orechy, vločky a keksy spolu rozmixujeme Pridáme rozpustené maslo, premiešame a touto zmesou vystelieme tortovú formu 3. Formu dáme do chladničky a pripravíme si plnku 4. V miske zmiešame riccotu, tvaroh, smotanu, cukor a pudingový prášok 5. Nakoniec vmiešame vajíčka, ktoré však už nešľaháme, len toľko aby sa spojili s krémom 6. Plnku vylejeme na korpus a pečieme vo vodnom kúpeli v rúre vyhriatej na 175C približne 50 minút 7. Kým sa cheesecake pečie, pripravíme si karamel a to tak, že cukor rozpustíme v hrnci, pridáme maslo a smotanu a premiešame 8. Cheesecake necháme vychladnúť v otvorenej rúre aby nesplasol a ozdobíme domácim karamelom a čučoriedkami.