Vietnamský nem Potrebujeme: ryžové oblátky, bravčové mleté mäso, ryžové rezance, Judášove ucho, glukasol, 2 vajíčka, soľ, čierne mleté korenie, petržlenovu vňať, pivo Omáčka: voda, ocot, soľ, čierne mleté korenie, citrón, cukor, tri strúčiky cesnaku Postup: Rezance nalámeme na cca 2cm kúsky. Potom dáme variť asi 6 ks Judášovho ucha na cca 10min. Po dovarení ich nakrájame a zmiešame spolu s ostatnými ingredienciami. Zmes necháme hodinu odpočívať v chladničke. Ryžové oblátky namacame v pive kým nezmaknu. Vložíme zmesku zrolujeme a vyprážame. Dobrú chuť :)