Musíme sa s tebou podeliť o tento skvost! Víťazka našej facebook súťaže a jej víťazný recept! Hotový masterpiece! Čoskoro ďalšia súťaž, všetci #foodies sledujte Klarstein na fejsbuciku :-) Vladimíra Guzyová Letné svieže tiramisu Recept: Potrebujeme: 5 vajec 100g cukru 500g mascarpone piškóty Savoiardi 3dcl silnej kávy Amareto Kakao na posypanie Do dvoch mís si oddelíme žĺtka od bielok. K bielkom pridáme polovicu cukru a vyšľahám nad parou na tuhý sneh. Necháme vychladnúť. K žĺtkom pridáme zvyšný cukor, taktiež vyšľaháme nad parou a necháme vychladnúť. K vychladenej žĺtkovej zmesi postupne zašľaháme mascarpone. Krém dokončíme pridaním vyšľahaného snehu, ktorý jemne primiešame k zmesi žĺtok s mascarpone. Medzitým si pripravíme silnú kávu, ja dávam aj tri, štyri lyžičky mletej kávy. Po vylúhovaní pridáme podľa chuti Amareto. Na plech si poukladáme vrstvu piškót, ja ich do kávy nenamáčam, len ich s lyžičkou popolievam aby neboli moc premočené. Na takto omočené piškóty dám vrstvu krému a postup opakujem. Vrch hotového tiramisu posypeme vrstvou kakaa. Verím, že si pochutíte rovnako ako my