Láske z lásky ❤ Čokoládový cheesecake ?
Suroviny:
Sušienkový korpus
200 g grahamových alebo maslových keksov
1 PL trstinového cukru
100 g rozpusteného masla
Krém
500 g mascarpone izbovej teploty
300 g horkej čokolády
2 - 3 banány
2 PL kyslej pochúťkovej smotany
1 ČL vanilkového extraktu
Rozmixujeme sušienky s lyžicou cukru. Rozdrvené sušienky zmiešame s roztopeným maslom a túto zmes vysypeme do tortovej formy a prstami jemne rovnomerne utlačíme. Formu odložíme do chladničky a pripravíme si krém.
Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu a necháme ju vychladnúť na izbovú teplotu. Kým nám čokoláda chladne, vyšľaháme si mascarpone do hladkej a krémovej konzistencie. Pridáme vanilkový extrakt a smotanu a opäť šľaháme, pridáme banány rozpučené na kašu a šľaháme. Posledný krok - do krému pridáme roztopenú čokoládu a šľaháme 2 - 3 minúty, kým nie je krém ľahký a nadýchaný.
Krém rozprestrieme na sušienkový základ, urovnáme špachtľou a dáme na 3-4 hodinky do chladničky. Vychladnutý krém môžeme preliať čokoládovou polevou a dozdobiť podľa chuti ?
Recept od lenivakucharka.sk
Hodnotenia
