🍪Zdravšie DISCO keksy🍪 Tak dlho som ich už chcela spraviť, pretože ich hrozne zbožňujem, aj keď v DM ich majú tiež, no tieto domáce sú neskutočne dobré! 😊 Je to opäť celoročný keksík, ale môžete ich spraviť aj spolu s inými vianočnými koláčmi 😊 Čo sa týka plnky, tak som volila istotu, a to proteinellu od @nadia_dia_ - treba ju spraviť však trochu hustejšiu aby dobre držala medzi keksami 😊 a ďalšou výhodou je, že tá dávka proteinelly je tak na dvojnásobok keksov, takže buď budete robiť dvojitú dávku alebo si necháte trochu n’a “lyžičkové” mlsanie ♥️ 🍫 Recept: •130g hladka špaldová múka •50g mleté ovsené vločky •80g (prírodný) trstinový cukor •1/2 lyžičky PdP •Štipka soli •60g zmäknutého masla •3-4 lyžice mlieka •Plnka: -50g mliečnej čokolády (Bio) -20g kokosový olej -100g arašidové maslo -10g kakao -50g čokoládový proteín -80ml mandľové mlieko ➡️V miske zmiešame najskôr múku, vločky, PdP, cukor a soľ. Potom pridáme maslo a postupne po lyžiciach aj mlieko, aby sa nám vytvorila taká dobre tvarovateľná hmota -zabalíme do fólie na 20 minút do chladničky. Cesto rozvaľkáme na tenší plát a pomocou kruhovej formičky/pohára odkrajujeme kruhy a naukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Každý keks pomocou opačnej strany špáradla popicháme a dáme piecť na 10-12 minút na 180 stupňoch (podľa hrúbky keksov). Po upečení a vychladnutí si nájdeme vždy dva rovnako veľké keksy a do stredu dáme lyžičku pripravenej (dobre stuhnutej) plnky. Plnka: roztopíme čokoládu a kokosový olej a postupne pridáme najskôr arašidové maslo, kakao, proteín a na záver prevarené mlieko -nechať vychladnúť a stuhnúť). Ak ich necháte na vzduchu budú chrumkavejšie, ak ich ale dáte do nejakej nádobky sklenenej tak ostanú také mäkšie (je to na vás).♥️