Tak mne sa dnes konečne začali vianočné “prázdniny” ☺️🎄 A po dlhom čase konečne pridávam aj recept... na domáce cantuccini ♥️ Sú úžasne chrumkavé, ale keď si ich namočíte do kávy (najlepšie) tak krásne zmäknú a chutia úplne dokonale 🙏🏼 Jasne, že si ich môžete kúpiť aj v obchode, ale na domáce keksy nemá naozaj nič ☺️ vyskúšajte sami ➡️ Recept: 300g hladkej špaldovej múky 1 a pol lyžičky PdP 200g práškového cukru 3 vajíčka Nastrúhaná kôra z 1 citrónu Vanilkový extrakt 200g mandlí + 100g brusníc ( pomer si môžete zmeniť) ➡️ Do väčšej misy preosejeme múku, PdP, cukor. V menšej mise metličkou vymiešame vajíčka, kôru a extrakt, potom vylejeme do múčnej zmesy a poriadne vymiešame (najlepšie mixérom). Cesto potom môžeme na doske ešte spracovať, rovnomerne do neho zapracujeme mandle a brusnice a vytvarujeme 2 valčeky (asi 20 cm) na plechu ich trochu pritlačíme zvrchu a dáme piecť na 30 minút na 170 stupňov. Potom ho vyberieme, chvíľu necháme vychladnúť a nakrájame na tenké plátky, ktoré opäť naukladáme na plech a pečieme ďalej na 170 stupňoch cca 5-10 minút - dosiahnete tým chrumkavosť ☺️