LucaPuca: Na tieto bezkonkurenčné špaldovo-zemiakové šúľance s bryndzou potrebujeme (3 porcie): • 500g surových zemiakov • 160g hladkej špaldovej múky • 1 vajíčko • Soľ, petržlen • 250g bryndza • 140g grécky jogurt • Kyslá smotana • Maslo • Kvalitná šunka alebo slanina ?Zemiaky so šupkou uvaríme v osolenej vode. Po uvarení zlejeme a necháme chvíľu vychladnúť. Potom ich ošúpeme a postrúhame nahrubo. Na doske zmiešame zemiaky, múku, vajíčko, soľ a korenie, aby nám vzniklo nelepivé cesto (ak treba dosypte ešte trochu múky). Z cesta odoberáme po malých kúskoch a vytvarujeme z nich šúľance (dĺžka a hrúbka je na vás). Tie potom opatrne dáme do vriacej osolenej vody a varíme kým nevyplávajú na povrch, potom scedíme a rozdelíme do tanierov, pridáme bryndzu zmiešanú s jogurtom a trochou kyslej smotany, na masle opečenú šunku a posypeme petržlenom a troškou opraženej cibuľky.???

Total rating: 4.8

02.04.2020

Rating 4.90 (Top 187)

Na tieto bezkonkurenčné špaldovo-zemiakové šúľance s bryndzou potrebujeme (3 porcie): • 500g surových zemiakov • 160g hladkej špaldovej múky • 1 vajíčko • Soľ, petržlen • 250g bryndza • 140g grécky jogurt • Kyslá smotana • Maslo • Kvalitná šunka alebo slanina ?Zemiaky so šupkou uvaríme v osolenej vode. Po uvarení zlejeme a necháme chvíľu vychladnúť. Potom ich ošúpeme a postrúhame nahrubo. Na doske zmiešame zemiaky, múku, vajíčko, soľ a korenie, aby nám vzniklo nelepivé cesto (ak treba dosypte ešte trochu múky). Z cesta odoberáme po malých kúskoch a vytvarujeme z nich šúľance (dĺžka a hrúbka je na vás). Tie potom opatrne dáme do vriacej osolenej vody a varíme kým nevyplávajú na povrch, potom scedíme a rozdelíme do tanierov, pridáme bryndzu zmiešanú s jogurtom a trochou kyslej smotany, na masle opečenú šunku a posypeme petržlenom a troškou opraženej cibuľky.???

Copy link Instagram