Kakaové rezy s ricottovou plnkou, banánom a slaným karamelom 🤤 Na jeden (veľký) kúsok pripadá iba 5g múky, no čo sa týka proteínov to som nepočítala presne, ale môžete si sami nižšie pozrieť, že ich má viac než dosť 💪🏽 Tak čo poviete ? Vyskúšate ? 😻 Recept: 1️⃣Cesto🍫 • 4 vajcia • 50g xylitol + čokoládové flavdrops • 20g kakao • 40g čokoládový proteín (voliteľné) • 1 lyžička PDP • 100ml (mandľového) mlieka • 40g hladkej špaldovej múky ➡️Bielka vyšľaháme so štipkou soli. Žĺtka vyšľaháme s ostatnými surovinami, ak treba osladíme ešte a opatrne pridáme bielka. Cesto pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie na 180 stupňov cca 15 minút (môj mal rozmery 40x30cm), alebo kým cesto nie je na celej ploche upečené. Potom necháme chvíľu vychladnúť, opatrne odlepíme z neho papier na pečenie a rozrežeme na dve časti. 2️⃣Krém🍦 •250g ricotta •100g biely jogurt •sladidlo podľa chuti 3️⃣ Slaný karamel🍯 •80g arašidového masla •30g javorový sirup (alebo iné najlepšie tekuté sladidlo) •štipka soli +2 banány🍌 ➡️ Na krém všetko spolu zmiešame a osladíme podľa chuti. Arašidové maslo spolu s javorovým sirupom a štipkou soli nechám v mikrovlnke trochu rozpustiť. ➡️ Obe polovice cesta potrieme “slaným karamelom”, na to naukladáme na kolieska pokrajané banány. (Ja som mala presne o polovicu menší hlbší plech tak som to naukladala doňho). Na prvú polovicu natrieme ricottovú plnku a položíme na to druhú časť cesta otočenú banánmi na spodok. Dáme do chladničky na pár hodín stuhnúť. ❤️