Čerešňový ovsený koláč 🍒
Bez vajec 🥚 a bez mlieka 🥛
V rámci PN, ktorá mi začína dnešným dňom so štichmi v ruke vám sem aspoň postupne pridám staršie recepty a ja si na chvíľu dám od pečenia pauzu 😏 dúfam, že to nebude na dlho a že sa to dá čoskoro do poriadku 🙏🏼
Recept:
•150g rozmixované ovsené vločky
•150g ovsené vločky celé
•25g mletý mak
•Štipka soli
•70g roztopený kokosový olej/maslo
•50g med/iné tekuté sladidlo podľa chuti
•20g trstinový vanilkový cukor (1 balík)
➡️Zmiešame spolu všetky vločky, mak, soli a vanilkový cukor a potom pridáme aj zmiešané mokré suroviny (olej a med). Mala by sa nám vytvoriť taká tuhšia drobivá hmota (podľa toho pridáme viac mokrej alebo suchej suroviny). Väčšiu časť (cca 3/4) roztlačíme do vystlanej formy (23x17cm) a dáme piecť na 180 stupňov 10 minút. Zatiaľ si pripravíme plnku. ⬇️
•250g čerstvé odkôstkované čerešne
•Trochu citrónovej stavy
•Lyžica medu
•Lyžica škrobu
➡️Na panvicu dáme čerešne, pridáme trochu citrónovej šťavy a dáme zohrievať. Po chvíli keď pustia čerešne vodu, pridáme lyžicu medu a lyžicu škrobu a premiešame. Zhustené čerešne rozotrieme na upečenú spodnú vrstvu, posypeme zvyšným cestom a dáme ďalej piecť na 180 stupňov cca 20 minút. Podávame poliate orieškovým maslom a posypané práškovým cukrom (napríklad). 🤤