Receptik na domáce fastfood žemle: 150 ml mlieko 100 ml voda 1,5 PL droždie 40 g maslo 2 PL med 1 PL soľ 2 ks vajce 500 g múka hladká Do misky nalejeme teplé mlieko a vodu. Pridáme droždie, med, vajíčka, múku a na vrch soľ. Keď sa cesto začne miesiť, prilejeme rozpustené maslo. Necháme cesto spracovať a hodinu vykysnúť na teplom mieste.Cesto je jemné, preto treba na podložku podsypať trocha múky a cesto rozdeliť najskôr na polovicu, potom znovu na polovicu a každý kus na tri časti. Získame tak 12 kúskov žemliciek. Vygúľame žemličky a dlaňou ich pritlačíme. Placky preložíme na plech s papierom, alebo podložkou na pečenie. Zakryjeme ich čistou utierkou a necháme asi 15 minút podkysnúť. Pečieme na dvoch plechoch po 6 ks. Rúru predohrejeme na 180 stupňov. Žemle postriekame vodou z rozprašovača a vložíme ich piecť na 10 minút. Potom potrieme vajíčkom, posypeme sezamom a pečieme ešte asi 15 minút.