Avokádovo banánové brownie s arašidovým maslom a horkou čokoládou?? tento jednoduchý koláč je proste neodolatelný!! Je skvelý na raňajky, po tréningu na doplnenie makroživin alebo len ako snack ku káve ☺
Recept-->
Ingrediencie:
1 zrelé avokádo
1 banán
3 vajcia
(170g) bieleho gréckeho jogurtu
4 lyžice agáve alebo medu
2 lyžičky perníkového korenia
1 lyžička vanilkovej arómy
1 lyžička sódy bikarbóny
1/3 šálky vody
1/2 šálky pravého nesl. kakaa
1 šálka pomletých ovsených vločiek
6 lyžíc arašidového masla
100g horkej čokolády
1 lyžica kokosového oleja
Postup:
Oddelíme bielka od žĺtkov a v miske zmiešame pomleté ovsené vločky, perníkové korenie, sódu bikarbónu, kakao. V druhej miske si vymixujeme do hladka avokádo s banánom, žĺtkami, sladidlom a vodou. Pomaly vmiešame suché ingrediencie z prvej misky do zmesi s avokadom a rozmixujeme šľahačom na miernych otáčkach. Z bielok si vyšľaháme tuhý sneh a vmiešame ho do zmesi. Formu na pečenie ( ja používam 22×22cm) si vymastíme maslom a nalejeme zmes.
Pečieme 30min pri 175°C. Po upečení necháme vychladnúť v trúbe a potom dáme do chladničky aspoň na hodinu.
Keď je korpus vychladnutý natrieme ho arašídovým maslom a umiestnime ešte na chvíľku do mrazničky. Medzitým si roztopíme čokoládu s kokosovym olejom a natrieme na schladenu vrstvu arašidoveho masla. Umiestnime na hodinu do chladničky, nakrájame a hurá do neho :)