Total rating: 5.0
24.04.2021
V poslednej dobe sa všade kopia recepty na štrúdľu z jogurtového cesta. Tak ja sem pre zmenu hodím túto, úplne obyčajnú, ťahanú, aby sa náhodou nezabudlo, že aj taká existuje 😉😋 Na cesto (2 štrúdle, také dosť veľké) 380g hladkej múky (00 špeciál) 250g masla 11 lyžíc studenej vody 1/2 ČL soli --> všetko zmiešame a vypracujeme nelepivé cesto, odložíme do chladničky a zatiaľ si pripravíme plnky Tvarohová plnka: 500g tvarohu bez hrudiek 2 vajcia 2 vanilkové cukry -->všetko spolu zmiešame Orechová plnka: asi 200g namletých orechov 1/2 vanilkového cukru 50g práškového cukru 3 väčšie jablká - keď je rebarbora, dávam ju namiesto jabĺk 😉 mrazené ríbezle (alebo iné ovocie) --> Orechy a oba cukry zmiešame, jablká očistíme a nakrájame. --> Cesto si rozdelíme na dve časti, trošku si ho rozvaľkáme a potom ťaháme alebo ju môžme iba natenučko rozvalkať. Nejaký extra rozdiel vo výsledku nie je, ale mňa to ťahanie baví 😁 Čo už ma baví manej, je potom to tenučké cesto stáčať, lebo po ťahaní je tenšie a ľahko sa trhá. Každopádne na cesto nanesieme jednu z plniek do 3/4 a na orechovú pridáme pokrájané jablká a ríbezle, aby štrúdľa nebola suchá. Zahneme okraje, potom stočíme a prenesieme na plech, to je tá najhoršia časť 🙃 Na záver ešte postriekame vodou a pečieme na 180 stupňov asi hodinu. Dobrú chuť! 😍
30
0
0
0
0
SIMILAR POSTS