Provensálska jahňacina na suchom víne s dusenou čakankou, prepeličími vajíčkami a pečenými fialovými batátmi #foodcult #ilovecooking #dnesjem Dusená čakanka 8 hlavičiek čakanky 1 polievková lyžica masla 1 čajová lyžička hnedého (trstinového) cukru 2 čajové lyžičky estragónového octu 100 ml kuracieho vývaru 2 polievkové lyžice sladkej smotany Postup :   Z čakanky odrežte konce. V hlbokej panvici roztopte maslo a čakanku zo všetkých strán krátko opečte. Pridajte cukor, ocot a vývar. Nechajte zovrieť, potom panvicu prikryte a plameň stíšte, aby obsah slabo vrel. Nechajte vrieť asi 30 minút. Po 15 minútach čakanku obráťte. Odokryte a nechajte vrieť, až sa tekutina takmer vyparí. Pridajte smotanu a podávajte. zdroj: pitipitipa.com