Broskyňová želatína ?? recept v príspevku
Cesto:
?350g hera
?250g cukor
?6vajíčok
?400g polohrubá múka
?1 prášok do pečiva
?3,5 PL kakao
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, žĺtka vymiešame s cukrom a herou. Primiešame múku a prášok do pečiva, jemne premiešame spolu so snehom a natrieme 3/4 cesta na vymastený a vysypaný plech. Odporúčam na väčší plech. Do zvyšnej 1/4 primiešame kakao. Natrieme na biele cesto a poukladáme broskyne. Dáme piecť a pripravíme si krém.
Krém
?Broskyňovy kompót
?Zlatý klas
?250g hera
?6 PL práškový cukor
?1 práškova želatína
Vodu z kompótu prelejeme do odmerky a dolejeme vodu do 1 litra. Keď máme 1 l tekutiny, väčšiu časť prelejeme do hrnca a dane variť. Do zvyšnej pridáme zlatý klas. Uvaríme puding, necháme vychladnúť. Vymiešame si cukor s herou a pridáme vlažný puding. Práškovú želatínu pripravíme podľa návodu a vmiešame do krému. Krém vylejeme na upečený vychladnutý koláč a necháme pár hodín stuhnúť. Dobrú chuť❤️?