Total rating: 4.8
22.04.2021
Pomarančovo-čokoládový cheesecake ♥️ RECEPT👩🏻‍🍳 130g maslové keksíky + 1PL kakaa 60g maslo 500g tvaroh jemný 250g čokoláda (ja som dala 200g horkej a 50g mliečnej) 200g kyslá smotana 1 vajíčko 300g olúpaných pomarančov 30-40g hnedý cukor (cukru dajte koľko chcete je len na dosladenie pomarančov) 1-2PL prášok nejakého pudingu POSTUP: V mixéri rozmixujeme sušienky a pridáme kakao a pomixujeme. Potom pridáme roztopené maslo a rozmixujeme. Natlačíme na spodok formy na pečenie (22-23cm), ktorá je vystlaná papierom na pečenie a pečieme 10min na 170 stupňov. Na krém si roztopíme spolu čokolády a necháme trochu vychladnúť. Osobitne zmiešame tvaroh a smotanu, ktoré musia byť izbovej teploty, inak by tam čokoláda stvrdla. Ďalej do toho pridáme vychladnutú čokoládu a premiešame. Do toho pridáme vajíčko a zapracujeme do cesta len ručne. Nakoniec to môžete trochu premixovať mixérom, ak je to príliš husté. Na vychladnutý korpus nalejeme plnku. Pečieme cca 40min tak na 160-170 stupňov. Vždy ho treba sledovať či ho netreba nechať kratšie/dlhšie. Kedže je plnka tmavá nebudete vidieť zlatisté okraje, ale budú tmavšie ako stred ale nie čierne. Po upečení je dobré ho nechať chvílu v rúre. Ak je koláč vychladnutý môžeme dať na neho polevu. Polevu pripravíme tak, že ošúpané pomaranče poriadne rozmixujeme, pridáme hnedý cukor, puding a začneme trochu variť. Cca 5min. Potom necháme trochu vychladnúť a nalejeme na vychladnutý koláč. Koláč ide na noc do chladničky a potom ho režete a zdobíte.
29
0
1
1
0
SIMILAR POSTS