Nepečený kokosový cheesecake s bielou čokoládou ?
Korpus:
200 g keksov
80-100 g masla
Plnka:
100 g bielej čokolády
200 ml smotany na šľahanie
250 g ricotty
kokos
Poleva:
cca 50 g horkej čokolády
cca 50 ml smotany na šľahanie
Keksy pomelieme a zmiešame s rozpusteným maslom. Keksíkové cesto natlačíme do tortovej formy a dáme stuhnúť do chladničky.
Smotanu si zohrejeme a pridáme polámanú čokoládu. Za stáleho miešania necháme čokoládu rozpustiť. Necháme vychladnúť a po vychladnutí vyšľaháme.
Ricottu zmiešame s kokosom (ten som dávala od oka podľa chuti?) a pridáme vyšľahanú čokoládovú šľahačku. Zmiešame a zmes nanesieme na keksíkové cesto.
Šľahačku na polevu si zohrejeme a nalejeme na čokoládu nasekanú na kúsky. Vymiešame na hladkú polevu a vylejeme na koláč. Ozdobíme kokosom a bielou čokoládou a necháme stuhnúť ?.