Mrkvové muffiny Na 6 větších muffinů: *330g vařené mrkve *30g rýžové mouky *1/2 čl prášku do pečiva *1/2 čl perníkového koření *1/2 sáčku vanilkového pudinku *45g jablka Vše rozmixovat. *dvě balení tofu natural *druhou polovinu vanilkového pudinku *100ml bezlaktozoveho mleka *45g bananu *pripadne dosladit Opět vše umixovat na hladký krém. Na vrstvu a mrkví natřeme tofu krem a posypeme skořicí a kokosovým cukrem. Pečeme 40 minut na 180 stupňů.