Total rating: 5.0
23.01.2019
Cviklové rizoto s grilovaným kozím syrom ?❤️ Potrebujeme ?? olivový olej 1 červenú cibuľu 1 väčšiu cviklu šálku ryže arborio 1,5 dcl bieleho vína vodu alebo zeleninový vývar 2 strúčiky cesnaku soľ mleté čierne korenie mletý muškátový orech V hlbokej panvici opražíme cibuľku po chvíli pridáme pretlačený cesnak a na jemno nastrúhanú cviklu, pridáme soľ, korenie a orestujeme a pridáme ryžu. Zalejeme vínom a necháme odpariť alkohol za stáleho miešania. Podlejeme vodou alebo vývarom tak aby bolo 1cm nad okraj. Počas varenia stále podlievame kým nebuee ryža mäkká. Na konci ešte dochutíme soľou a korením. Pobodstavení som ešte pridala 1PL ghee (môže byť aj obyčajné maslo maslo) aby bolo rizoto krémovejšie. Na grilovacej panvici som na olivovom oleji opiekla kozí syr (tento konkrétne bol s plesňou okolo a pekne držal pokope). Samozrejme nemusí byť lebo nie každému chutí a nahradíme takým, aký vyhovuje. Dobrú chuť❤️
18
0
0
0
0