Total rating: 4.8
04.04.2021
Velikonoční cheesecake 🥧🐣🐰. Měl být vícebarevný, což je, ale příště přidám víc barviva, aby byl víc kontrastní. Recept na korpus (forma 24cm): ✔️ 200g celozrnné hladké špaldové mouky ✔️ 100g rozmixovaných ovesných vloček ✔️ 1/2 balení prášku do pečiva ✔️ 250g polotučného tvarohu ✔️ 2 žičky řepkového oleje ✔️ 60g čekankového sirupu Vše rukama smícháme a zpracujeme. Formu vymažeme olejem a těsto do ní dáme až po okraje. Krém: ✔️ 500g odtučněného tvarohu ✔️ 250g Ricotty ✔️ 2 vejce ✔️ odměrka vanilkového proteinu ✔️ 20g vanilkového pudinkového prášku ✔️ 40g čekankového sirupu ✔️ šťáva z půlky citronu Vše smíchejte a rozdělte na 2 části. Do jedné nasypte 1 malý sáček Matcha (pro lepší barvu 2), do druhé 1-2 lžičky prášku dračí ovoce @svetplodu. Další krém: ✔️ 250g odtučněného tvarohu ✔️ 100g zakysané smetany ✔️ 1 vejce ✔️ 10g pudinkového prášku ✔️ pyré z půlky manga ✔️ 1 lžičku prášku citron @svetplodu ✔️ lžíci čekankového sirupu Měli byste mít 3 misky krémů, zelený, růžový a žlutý. Doprostřed korpusu dejte 2 lžíce jednoho krému, na to 2 lžíce druhého, na to 2 lžíce třetího a stále to střídejte. Nakonec můžete nahoru nakládat maliny. Dejte do vyhřáté trouby na 180 stupňů a pečte cca 50minut. Na dno trouby dejte pekáček s vodou. Já jsem zkoušela péct na horkovzduch, ale v polovině peceni jsem přepla na pečení shora a zespodu a stlumila na 160 stupňů. Po uplynutí doby pečení jsem troubu pootevřela a nechala cheesecake uvnitř do vychladnutí. Dejte do lednice. Čokoládová poleva: ✔️ 150g 70% čokolády pecičky @svetplodu ✔️ 150g polotučného mléka Dejte mléko vařit, poté vypněte a nasypte do něj čokoládu. Chvíli nechejte rozpustit, míchejte a pokud se ještě čokoláda nerozpustí, dejte ještě na mírný plamen. Nalijte na krém a dejte do druhého dne do lednice. Ozdobila jsem Mixem Velikonoce @svetplodu
36
1
0
0
2
SIMILAR POSTS