Recept na ovocné galetky ??.
Potřebujeme
Na těsto:
✅ 2 hrnky hladké špaldové mouky (mně došla, tak jsem použila 1 a 3/4 hladké špaldové a 1/3 celozrnné špaldové)
✅ 1 lžička prášku do pečiva
✅ 1x vanička odtučněného tvarohu
✅ Sladidlo (dala jsem asi 2 lžíce Xylitolu moučky)
✅ 3 -4 lžíce kokosového oleje
✅ trošku vlažné vody
✅ vejce na potření
Na náplň:
✅ odtučněný tvaroh
✅ ricottu
✅ odměrku vanilkového proteinu
✅ trochu šťávy z citronu
✅ skořici
✅ čekankový sirup
Nahoru:
✅ švestky, blumy, maliny a ostružiny
✅ plátky sušeného kokosu
Všechny ingredience na těsto smíchejte a hnětením vytvořte nelepivé těsto. Zabalte do potravinářské folie a nechte v lednici cca půl hodiny odpočinout.
Zatím si připravte náplň a nakrájejte ovoce.
Poté těsto rozdělte na dvě části. Obě vyválejte do tvaru kruhu. Přeneste na plech vyložený pečícím papírem. Potřete rozšlehaným vejcem, rozetřete náplň, nechejte cca 2cm okraj volný bez potření a naskládejte ovoce. Okraje těst zahněte dovnitř, potřete vejcem, posypte kokosovými lupínky a pečte cca 30 minut na 170-180 stupňů.
Hodnotenia
