Opět nepečený kokosový dortík 🍰😊. Recept na korpus: 🌸 150g rozemletých ovesných vloček 🌸 50g mletých mandlí 🌸 50g rozpuštěného kokosového oleje 🌸 1PL holandského kakaa 🌸 1 lžička skořice 🌸 1-2 lžíce čekankového sirupu Vše smícháme, natlačíme do dortové formy (nemusí se vymazávat) a dáme do lednice. Kokosová vrstva: 🌸 100g strouhaného kokosu 🌸 20g rozpuštěného vychladlého kokosového oleje 🌸 500g tvarohu (já jsem dala vaničku odtučněného + vaničku polotučného) 🌸 sladidlo (Xylitol, Erythritol nebo čekankový sirup) 🌸 1/2 balíčku želatiny za studena 🌸 1 odměrka vanilkového proteinu Rozmixujeme ve výkonném mixéru (nejlépe Nutribulet) kokos tak, až se začne uvolňovat tuk. Přidejte tvaroh, kokos. olej, protein a sladidlo a vše smíchejte. Připravte si dle návodu želatinu za studena. Přimíchejte do krému a rozetřete na korpus. Dejte do lednice. Čokoládový krém: 🌸 1 zralé avokádo 🌸 1 zralý banán 🌸 20g kokosového oleje 🌸 80g vysokoprocentní čokolády (já jsem dala 80%) 🌸 150g cottage 🌸 1PL kakaa Avokádo rozmixujeme s banánem, cottage a kakaem. Nad parou rozpustíme čokoládu s kokosovým olejem. Necháme mírně vychladit a za stálého míchání mixéru pomalu čokoládu přiléváme. Namažeme na kokosovou vrstvu a dáme vychladit do lednice na několik hodin, nejlépe přes noc.