Mrkvový koláč
POTREBNÉ PRÍSADY CESTO:
1,5 hrnčeka hnedého (trstinoveho) cukru
4 vajíčka
3/4 hrnčeka oleja
2 hrnčeky polohr.múky –odporúčam dať špaldovú múku
2 čaj.lyž- soda bikarbona
2 čaj.lyž. prášku do pečiva
1/4 č.lyž. soli
1 č.lyž. škorice
4 hrnčeky strúhanej mrkvy (ja dávam takých 5-6 väčších mrkiev)
3/4 h nasekaných vlašských orechov alebo mandle
Sáčok sušených sliviek
POLEVA: 50g masla, 226g Lučiny, 1/2 hrnčeka alebo menej prášk.cukru, 1 vanil.cukor, citronová kôra.
Všetko spolu zmiešať.
POSTUP PRÍPRAVY:
Najskôr nastrúhame mrkvu, pokrájame orechy a slivky.
Zmiešame múku so sódou bikarbónou, práškom do pečiva a soľou v jednej nádobe, v druhej nádobe cukor, vajíčka a škoricu a olej. Potom múku vsypávame do zmesi (vajíčka, cukor a škorica).
Na záver primiešame mrkvu, orechy a slivky.
Zmes vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri 180°C kým sa cesto prestane lepiť na špáradlo.