#daybyme #dnes_jem @lenkagrucova
Makové šúlance
Zemiaky 400g varíme vo vode 20-25 min., necháme vychladnúť a ošúpeme. Na 2 až 3 porcie.
Zemiaky rozpučíme, alebo nastrúhame na jemno.
vajce slepačie 1 kus •špaldová krupica 160 gramov • soľ 1 štipka
Pridáme jedno vajíčko, krupicu a štipku soli. Vymiesime cesto.
múka polohrubá 20 gramov
Cesto si na polmúčenej doske rozdelíme na 6 častí. Z každej časti vyvaľkáme roztiahnutými prstami šuľček cesta, ktorý nakrájame príborovým nožíkom na kratšie časti.
Šúlance odkladáme postupne bokom primerane pomúčené, aby sa navzájom nezlepili.
Šúľance vložíme do vriacej vody. Po chvíli uvarené vyplávajú na povrch. Necháme ich na miernom vare ešte 4 minúty po vyplávaní.
Odoberáme ich perforovanou naberačkou, alebo sitkom.
Servírujeme posypané zmesou mletého maku a cukru prípadne džem, polejeme roztopeným maslom.
Hodnotenia
