Torta pre všetkých čo milujú čokoládu a ovocie 🥰 Na 3 korpusy na tortu potrebujeme: 9 vajec 150 g trstinového cukru 75 g kakaa Čokoládová plnka do torty: 100 g horkej čokolády 250 g mascarpone 250 ml smotany na šľahanie ovocie do vnútra práškový cukor podľa potreby Postup: V miske si vyšľaháme 3 bielka s cukrom (25 g) do tuhého snehu. V druhej miske si vyšľaháme 3 žĺtka s ďalšími 25 g trstinového cukru do peny. K vyšľahaným žĺtkam pridáme kakao (25 g) a sneh z bielok. Zakaždým jemne premiešame, až nám vznikne obláčikové cesto, ktoré vylejeme do pripravenej formy vystlanej s papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme asi 12minút na 190 °C. Takto pripravíme aj ďalšie korpusy. V miske si nad vodnou parou rozpustíme čokoládu necháme trochu vychladnúť a následne k nej pridáme mascarpone a premiešame. Následne pridáme smotanu na šľahanie a 2 cukru a vyšľaháme na hladký krém. Na vychladnutý korpus natrieme 1/3 krému a naukladáme čerstvé ovocie, prikryjeme druhým korpusom a jemne pritlačíme, aby sa spojil s krémom. Natrieme ďalšou 1/3 krému, pridáme ovocie a prikryjeme posledným tretím korpusom. Vrch korpusu a boky natrieme zvyšným krémom a celú tortu odložíme do chladničky, aby stuhla a následne môžete ozdobiť podľa vlastnej predstavy. :-)