TOFFIFEE rez. Ku kávičke, alebo len tak, pre krajší deň. 🤩 Ľahučký kakaový korpus s pudingovou karamelovou plnkou, domácim slaným karamelom, preliaty horkou čokoládou. Navyše je bezlepkový a nikto to nespoznal. Myslela som si, že mojej koláčovej ére s vylúčením lepku odzvonilo.. ako som sa (chvalabohu) mýlila! 😁 Viete si ho samozrejme pripraviť aj v klasickej verzii. ✨ 👩🏻‍🍳Potrebuješ: 5 PL hladkej múky (alebo 5 PL Schär Mix B) 1 PL kakaa 1 kypriaci prášok 6 vajec Štipka soli 6 PL trstinového cukru 1 karamelový puding 200g Cream Cheese 400ml mlieka + 2 PL trstinového cukru 3 PL práškového cukru Domáci slaný karamel (kryštálový cukor zalejeme vodou a necháme vrieť, kým zmes nemá hnedú farbu. Pridáme maslo, odstavíme z ohňa a primiešame šľahačkovú smotanu. Horkú čokoláda + šľahačková smotana Na korpus si vyšľaháme sneh z bielkov, trstinového cukru a soli. Postupne po jednom prišľahávame žĺtka. Nakoniec primiešame zmes múky, kakaa a kypriaceho prášku, všetko spolu preosiaty. Vylejeme na plech vystlaný papierom a Pečieme na 180 stupňov 15 minút, následne na 160 ďalších 10-15 minút. Necháme vychladiť a rozrežeme na polovicu. Prvú časť potrieme 2/3 krému, na ktorý sme si uvarili puding a keď vychladol, prišľahali sme cukor a Cream cheese. Zvyškom krému potrieme vrchný korpus, nanesieme karamel a polejeme čokoládou. Necháme stuhnúť v chladničke, najlepšie cez celú noc.