Tak toto bol jednoznačne môj veľkonočný highlight! 😁🐰 #glutenfree Nutellovo-jahodová plnená vianočka. Mala som extrémny problém nezjesť polovicu na posedenie. 🤤 #plnenavianocka #dnesjem #daybyme
👩🏻🍳Potrebuješ:
380g bezlepkovej múky / 450g hladkej múky
1/2 kypriaceho prášku
Štipku soli
1/2 kocky droždia
200 ml vlažného mlieka
2 PL trstinového cukru
1 bielko
150 ml vody (len v prípade bezlepkovej verzie)
2 a 1/2 PL oleja
Náplň:
Nutella
Jahodový džem
👩🏻🍳Z vlažného mlieka, cukru a droždia necháme vzísť kvások. V miske si zmiešame múku spolu s kypriacim práškom a soľou, pridáme olej, sneh z bielka a kvások. Pomocou kuchynského robota vypracujeme cesto (dolievame vodu podľa potreby) a necháme vykysnúť na teplom mieste 1 hodinu. Vykysnuté cesto rozdelíme na 4 časti. 3 bochníky rozvaľkáme a potrieme Nutellou/džemom, zavinieme a upletieme vrkoč. Zvyšnú časť rozdelíme na polovicu, každú časť potrieme Nutellou/džemom a prepletieme. Uložíme na vianočku a potrieme vajcom. Pečieme na 180 stupňov cca 25 minút. Posypeme cukrom.