Sú recepty, ktoré ma neomrzí piecť (a ani jesť ?) asi nikdy. Jedným z nich je tento TOFFIFEE cheesecake s Lotus keksíkmi a poriadnou vrstvou karamelu. ?
Potrebuješ:
Korpus:
250g Lotus keksov
100g masla
Náplň:
250g Mascarpone
500g jemný odtučnený tvaroh
200g Cream cheese nepchutený
80g kyslá smotana
1/2Karamelové Salko
2 PL Zlatý Klas
2x vanilkový cukor
2 vajcia
Poleva:
Zvyšok karamelového salka
Toffifee
Postup:
Keksíky rozdrvíme, zmiešame s rozpusteným maslom a pečieme na 180 stupňov cca 10 minút do zlata. Necháme vychladiť. Mascarpone vyšľaháme a postupne pridávame tvaroh, Cream cheese, smotanu, Zlatý Klas, cukor, 1/2 Salka a vajcia. Šľaháme do hladkej konzistencie, vylejeme na korpus a pečieme na 180 stupňov bez ventilátora cca 50 minút. Počas pečenia máme na spodu rúry položený plech s vodou. Po upečení necháme cheesecake v pootvorenej rúre vychladnúť cca 2 hodiny, následne vložíme do chladničky, najlepšie na celú noc. Potrieme druhou polovicou Salka a ozdobíme s Toffiffee.