Nevedela som sa rozhodnúť, či mám viac chuť na Hawai alebo Prosciutto, tak som spravila obe ? Najlepšia domáca špaldová pizza ??
Na cesto:
160g hladkej špaldovej múky
2 KL sušeného droždia
1 KL trstinového cukru
200 ml teplej vody
1/2 KL soli
2 KL olivového oleja
V miske si zmiešame vodu s droždím a cukrom a necháme cca 5 minút odstáť. V druhej miske si zmiešame múku s olejom a soľou a nakoniec pridáme zmes s droždím. Vypracujeme nelepivé cesto ( podľa potreby pridáme vodu alebo múku) a necháme na teplom mieste vykysnúť cca 1 hodinu.
Obloha:
Olivový olej
Cesnak
Rajčinový pretlak
Mozzarella
Prosciutto/Šunka
Tvrdý syr
Ananás
Bazalka
Oregano
Pizza Korenie
Rukola
Cesto vyvaľkáme, potrieme olejom zmiešaným s cesnakom. Následne cesto potrieme rajčinovým pretlakom, naukladáme mozzarellu a pečieme na 180 stupňov cca 5 minút. Cesto vytiahneme a pridáme šunku/ prosciutto, tvrdý syr, ananás a korenie. Pečieme ešte cca 15 minút. Ak sme robili Prosciutto pizzu, po upečení pridáme navrch pizze ešte rukolu.
Hodnotenia
