Total rating: 5.0
15.09.2020
Krémešová torta na štýl francúzskeho krémeša. ? Tenučké krehké cesto, vanilkový krém, šľahačková vrstva a to celé zaliate kombináciou mliečnej a horkej čokolády. ? a čo je najlepšie, úplne jednoduchý na prípravu! ? #kremes #dnesjem #daybyme • • ??‍?Potrebuješ: 1 balík lístkového cesta 2x Zlatý Klas 3 vajcia 1 vanilkový cukor 80g trstinového cukru 50g práškového cukru 300ml šľahačkovej smotany 1 PL rumu 75g masla 500ml mlieka 60g mliečnej + 40g horkej čokolády + 60ml šľahačkovej smotany ??‍?Z rozvaľkaného lístkového cesta vykrojíme dva kruhy s priemerom 23cm. Každý plát popicháme vidličkou a Pečieme na obrátenej strane plechu pri teplote 200 stupňov cca 10 minút. Po upečení necháme vychladnúť. Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh, ktorý posypeme preosiatym práškovým cukrom. V hrnci spolu uvaríme mlieko, žĺtka, Zlatý Klas, kryštálový a vanilkový cukor. Keď sa nám vytvorí pudingová hmota, odstavíme z plameňa a za občasného miešania necháme cca 5-7 minút vychladnúť. Ešte do teplého pudingu prišľaháme maslo a následne opatrne primiešame sneh. Nakoniec primiešame rum. Na dno tortovej formy s priemerom 20cm vložíme spodný plát cesta a navrstvíme krém, uhladíme. Vychladnutý vložíme na hodinu do chladničky. Zo smotany a 2 KL vanilkového cukru vyšľaháme šľahačku, ktorú nanesieme na puding. Uložíme vrchný plát cesta a zalejeme čokoládou, ktorú sme si rozpustili spolu so šľahačkovou smotanou nad parou. Vložíme do chladničky na celú noc.
41
0
1
0
0
SIMILAR POSTS