Karamelový lotus cheesecake. ??
Potrebuješ:
Korpus:
250g Karamelových Lotus sušienok
50g maslových sušienok
120g masla
Plnka:
250g mascarpone
500g jemného odtučneného tvarohu
200g Cream cheese neochutenej nátierky
80g kyslej smotany
1 vanilkový cukor
80g práškového cukru
2 PL Zlatého klasu
Kôra z 1 citróna
3 vajcia
Sušienky rozdrvíme, zmiešame so zmäknutým maslom a natlačíme na dno a mierne okraje tortovej formy. Dáme zapie ťa na 180 stupňov cca 10 minút. Po upečení necháme vychladnúť. Na plnku si najskôr rozmixujeme Mascarpone a postupne pridávame ostatné suroviny a miešame, pokiaľ sa nám nevytvorí hladká, jednotná zmes. Hotovú plnku vylejeme na vychladnutý korpus a Pečieme na 160 stupňov cca 50 minút, následne teplotu stiahneme na 150 stupňov a Pečieme ešte cca 15 minút. Po upečení necháme cheesecake v trúbe vychladnúť cca 1-2 hodiny, následne ho dáme vychladnúť do chladničky, najlepšie na celú noc.
Poleva:
1 Karamelové ďaleko
Karamelové Lotus sušienky
Vrch vychladnutého cheesecake potrieme Salkom a dozdobíme Lotus sušienkami podľa chuti. Dobrú chuť! ?
Hodnotenia
