Jedlo mého mládí. ? Dukátové buchtičky som nikdy nemala extra v láske, no musím uznať, že tieto domáce špaldové mali svoje čaro. ? Voňavé, chrumkavé, zaliate vanilkovým pudingom. ? No a ten MAK! ??
???Potrebuješ:
250g hladkej špaldovej múky
150ml mlieka
10g čerstvého droždia
20g trstinového cukru
Štipku soli
1 vajce
10ml oleja
+1/2 sáčku vanilkového pudingu, 300 ml mlieka s 2 PL trstinového cukru
+mak s cukrom
???Zo 75ml mierne teplého mlieka, t cukru a kvasníc si necháme vzísť kvások. V miske si zmiešame múku, pridáme zvyšné mlieko, soľ, olej a pridáme kvások. Vymiesime nelepivé cesto, ktoré prykrijeme a necháme na teplom mieste vykysnúť cca 1 hodinu. Vykysnuté cesto rozdelíme na cca 7-8 rovnakých častí a vypracujeme šulčeky, ktoré naukladáme na vymastený plech jeden vedľa druhého. Potrieme vrch aj boky cesta olejom a nakrájame na malé buchtičky. Pečieme na 180 stupňov cca 20-25 minút do zlata. Zalejeme pripraveným pudingom a posypeme makom s cukrom.
Hodnotenia
