Domáca MARLENKA. ? Medové cesto v kombinácii s plnkou z domáceho karamelu, posypaná vlašskými orieškami a preliata horkou čokoládou. Myslím, že z nej budeš mať oveľa väčšiu radosť, ako z tej kupovanej. ? Minimálne ja teda mám. ☺️ ??‍?Potrebuješ: 400g hladkej múky 200g trstinového cukru 3 PL medu 3 vajcia 1/2 PL sódy BB 1 a 1/2 KL kakaa 250g masla 150ml mlieka 1 a 1/2 Zlatého klasu 250g jemný odtučnený tvaroh Domáci karamel (do hrnca dáš 1/2 hrnčeka kryšt. cukru, zaleješ vodou tak, aby cukor len mierne prevyšovala. Varíš, kým zmes nevrie a nedosiahne lepkavú zmes hnedej farby. Následne pridáš 45g masla, necháš rozpustiť a odstavíš z ohňa. Nakoniec primiešaš vačšiu 1/4 kelímku šľahač. smotany a necháš vychladnúť.) 50g horkej čokolády 70g mletých vlašských orechov ??‍?Vo vodnom kúpeli nad parou si najskôr rozpustíme maslo. Postupne do masla prišľahávame cukor, med, vajcia, múku, kakao a sódu BB. Nakoniec prišľaháme mlieko. Cesto by malo mať lávovitú konzistenciu. Pripravené cesto rozdelíme na 3 časti. Každú časť rozotrieme na veľký plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme na 180 stupňov cca 10-12 minút. Po upečení necháme mierne vychladnúť a každý plát rozdelíme na polovicu. Budeme mať teda 6 plátkov. Na krém si uvaríme zlatý Klas spolu s 3 PL cukru v cca 1 litri mlieka a necháme vychladnúť. Počas chladenia pravidelne premiešavame, aby sa nám nevytvorila koža. Po vychladení prišľaháme tvaroh izbovej teploty a karamel, podľa chuti aj 2 PL práškového cukru. Okraje plátov orežeme. Následne vrstvíme plát/krém. Poslednou vrstvou bude krém. S orezaných okrajov pripravíme drobenku, ktorou posypeme koláčik + mletými orechmi zmiešanými s trochou cukru. Polejeme rozpustenou čokoládou a necháme v chladničke prejsť na celú noc.