Čokoládový perník. Môj najobľúbenejší koláčik, ktorému nikdy, nikdy nepoviem nie. ? Jemný ako pavučinka, s poriadnou vrstvou džemu a ganážou z horkej čokolády. Kokos a šľahačka to už len celé krásne doladili. ?
???Potrebuješ (na klasický veľký plech):
300g hladkej špaldovej múky
250g polohrubej múky
200g trstinového cukru
1 kypriaci prášok do perníka
1 KL sódy BB
60 ml oleja
450 ml mlieka
3 vajcia
4 PL džemu
3 veľké PL kakaa
+ džem, 200g horkej čokolády a 120 ml šľahačkovej smotany
???Múku zmiešame s cukrom, kypriacim práškom, sódou BB a kakaom, následne pridáme mlieko, olej, vajcia a džem. Poriadne vyšľaháme. Cesto vylejeme na plech a pečieme na 180 stupňov cca 25 minút. Po upečení potrieme džemom a necháme mierne vychladnúť. Nad parou si vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu spolu so smotanou, necháme chvíľku vychladnúť a polejeme.
Hodnotenia
