Čokoládové soufflé a.k.a lávový koláčik ?? Tak neskutočne dobreeee, odporúčam vyskúšať každému ?
Potrebuješ:
80g kvalitnej horkej čokolády (najlepšie 70%)
80g špaldovej hladkej múky
20g masla
Štipka soli
2 PL kakaa
3 vajcia
Čokoládu si spolu s maslom roztopíme vo vodnom kúpeli a necháme dôkladne vychladnúť. Vajcia si vymixujeme spolu so soľou a primixujeme múku zmiešanú spolu s kakaaom. Formičky si vymastíme olejom alebo maslom, vylejeme 2/3 cesta, pridáme roztopenú, vychladnutú čokoládu a zalejeme zvyšnou 1/3 cesta. Pečieme na 190 stupňov cca 10 minút, kým sa nám nevytvorí na vrchu koláčik jemná kôrka, no konzistenciu musí mať stále trasľavú. Dozdobíme podľa chuti a jeme ešte teplé, vtedy je koláčik najlepší. Dobrú chuť! ?
Hodnotenia
