Pudingovo-tvarohový koláčik s lesným ovocím ?
Korpus (na formu s priemerom 30cm):
375g špaldovej hladkej múky
2 vajcia
185g masla
130g trstinového cukru
Kôra z 1/2 citróna
Šťava z 1/2 citróna
Do misky si dáme múku, pridáme vajcia, maslo, cukor, citrónovú kôru a citrónovú šťavu a vypracujeme tuhé cesto, ktoré dáme do chladničky odležať aspoň na 1 hodinu.
Plnka:
1 a 1/2 vanilkového pudingu
450 ml odtučneného mlieka
1 a 1/2 vaničky mäkkého odtučneného tvarohu
3 PL medu
Do hrnca nalejeme 200 ml mlieka, necháme zovrieť a pridáme vanikový puding, ktorý sme rozmiešali v zvyšných 250 ml mlieka. Keď máme puding uvarený (zhustnutý), pridáme doňho tvaroh a med a dôkladne premiešame. Cesto vyberieme z chladničky, vložíme ho do formy, nalejeme plnku a nakoniec pridáme mrazené lesné ovocie. Dáme piecť na 175 stupňov na cca 30 minút. Po upečení necháme koláč dôkladne vychladnúť a následne stuhnúť v chladničke aspoň na 2-3 hodiny.
Hodnotenia
