Chrumkavá špaldová pizza ??? S mozzarellou, šunkou, tvrdým syrom, kukuricou a rukolou.
Na cesto:
160g hladkej špaldovej múky
2 KL sušeného droždia
1 KL trstinového cukru
200 ml teplej vody
1/2 KL soli
2 KL olivového oleja
V miske si zmiešame vodu s droždím a cukrom a necháme cca 5 minút odstáť. V druhej miske si zmiešame múku s olejom a soľou a nakoniec pridáme zmes s droždím. Vypracujeme nelepivé cesto ( podľa potreby pridáme vodu alebo múku) a necháme na teplom mieste vykysnúť cca 1 hodinu.
Obloha:
Olivový olej
Cesnak
Rajčinový pretlak
Mozzarella
Šunka
Tvrdý syr
Kukurica
Bazalka
Oregano
Rukola
Cesto vyvaľkáme, potrieme olejom zmiešaným s cesnakom. Následne cesto potrieme rajčinovým pretlakom, naukladáme mozzarellu a pečieme na 180 stupňov cca 5 minút. Cesto vytiahneme a pridáme šunku, tvrdý syr, kukuricu a korenie. Pečieme ešte cca 15 minút. Po upečení pridáme rukolu.
Hodnotenia
