Kombinácia čokolády a jahôd nikdy nemôže byť zlá ?? #dnesjem #chocolatebrownie Korpus (26 cm tortová forma) 100g vysokopercentnej horkej čokolády 75g masla 120g hladkej špaldovej múky 3 PL medu 3 vajcia 1 a 1/2 kopcovitej KL kypriaceho prášku do pečiva Marhuľový džem Čokoládu s maslom si roztopíme nad parou. V miske si vymixujeme špaldovú múku, med, vajcia, prášok do pečiva a nakoniec pridáme aj ropustenú čokoládu. Ak je cesto príliš husté, môžeme pridať trocha mlieka. Pripravené cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy, a pečieme na 180 stupňov cca 15 minút. Po upečení necháme korpus dôkladne vychladnúť a potrieme ho marhuľovým džemom. Čoko pena: 120g vysokopercentnej horkej čokolády 1 celé vajce 2 žĺtky 6 PL trstinového cukru 2 KL rumu 2 šľahačkové smotany Nad parou necháme roztopiť čokoládu. V druhej miske s hrubým sklom taktiež nad parou vymixujeme vajíčka s trstinovým cukrom (mixujeme na miernom ohni cca 5-10 minút, kým sa nám nevytvorí hustá pena). Následne do peny pridáme rozpustenú horkú čokoládu a rum. Odstavíme z ohňa a necháme dôkladne vychladnúť. V miske si vyšľaháme 2 šľahačkové smotany, pridáme k vychladnutej zmesy a zľahka premiešame. Korpus potrieme čokoládovou penou a dáme zachladiť do chladničky aspoň na 2 hodiny. Zdobíme kakaom a jahodami. ?