Recept na tartaletky/quiche s kozím sýrem🖤🧀 Pokud nemáte tartaletkové formičky můžete použít do koláčové formy☺️ Budete potřebovat: Na těsto: ~220g hladké mouky ~100g studeného másla +25g sádla (můžete použít jen máslo ~4 lžíce ledové vody ~1 lžička soli Náplň: ~1 vejce+2 žloutky ~1 smetana na vaření ~250g ricotty ~80g najemno nastrouhaný sýr ( ja dala goudu) ~1 stroužek česneku ~jarní cibulka ~čerstvá petržel ~sůl a pepř Nahoru: ~kozí sýr (nebo jiný vyraznější sýr dle chuti) ~fíky ~olivy ~sušená rajčata Jako první si vypracujeme “drobenku” ze studeného másla nakrájeného na kostky+sadlo a mouka se solí.Pak zapracujeme i vodu.Těsto necháme minimálně půl hodiny v ledničce.Mezi tím si připravíme náplň.Všechny ingredience smícháme dohromady a dochutíme solí a pepřem dle chuti.těsto si vyválíme na cca na 3mm a dáme do tartaletkových formiček a uhladíme.Spodek propichneme parkrát vidličkou.Doporučuji tartaletky před vložením náplně předpéct třeba na 10 minut.(na tartaletky položíme čtverecek pečícího papíru a nasypeme do něho fazole aby tartaletky měly stejný tvar).Do předpečených tartaletek nalijeme náplň a posypeme kozím sýrem,fíky a nebo olivami a sušenými rajčatky.Pečeme cca 15-20 minut na 175 stupňů.🖤 #dnesjem