Recept na Rebarborový koláč a Galetku❤️ Svěží jarní recept který si zamilujete. Mám tu pro vás hned 2 varianty a to na koláč a galetku.🫶🏼 Budete potřebovat (suroviny buď na 1 klasickou formu nebo mně vyšel koláč 15cm a galetka) Těsto: ~250g hladká mouka ~125g másla (studené!) ~125g cukr moučka ~1 vejce ~6g kypřící prášek Rebarborová náplň: ~300-350g nakrájené rebarbory ~150g jahod ~1/2 lžíce čerstvě nastrouháného zázvoru (kdo nemá rád zázvor muže vynechat) ~2 lžíce cukru (ja dala kokosový,lze i krystal) ~2 lžíce medu ~špetka skořice +vejce na potření Na těsto si vypracujeme všechny ingredience dohromady,máslo zapracováváme studené. Těsto zabalíme a dáme aspoň na půl hodiny do ledničky. Nakrájenou rebarboru (1,5-2cm kostičky dáme na pánev společně s cukrem a medem. Necháme 3-4 minutky karamelizovat. Na konci přidáme nastrouhaný zázvor,špetku skořice. Po chvilce 2-3 lžíce vody a 2-3 minuty necháme povařit. Vychladlé těsto si vyválíme na tenký plát 0,5cm , který přendáme na spod formy vyložené pečícím papírem.Spodek propíchneme párkrát vidličkou a dáme předpéct na 10 minut do vyhřáté trouby na 180 stupnňů. Z těsta si vyválíme 2-3cm vysoký stejně tlustý okraj,který připojíme ke spodku porpusu. Pak už jen dáme dovnitř náplň a čerstvě nakrájené jahody,nahoru pokládáme mřížku.Potřeme vajíčkem a pečeme na 175 stupňů 15-20 minut. Galetka je mnohem víc jednodušší stačí jen vyválet kruh a doprostřed vložit ovocnou směs a okraje přeložit dovnitř aby směs nevytekla… okraje potřít vajíčkem a péct do zlatova🫶🏼 #galette #rhuharb #kolac #galette #galetka #rebarbora #jsrnirecepty #sladkerecepty #peceni #baking #pie #strawberrypie #dnesjem