Recept na Lemon curd ve dvou variantách🖤🍋 Lemon curd neboli citrónový krém se hodí skvěle do různých dezertů nebo jako poleva. Připravila jsem si pro vás dvě verze jedna je bez cukru a bez laktózy a druhá je klasika. Oba jsou chuťové dokonalé. Budete potřebovat: Lemon curd bez cukru a laktózy ~40g žloutku ~55ml citrónové šťávy ~40g kokosový olej ~55g erithritolu ~kura ze dvou citrónů ( nejlépe bio) Klasický Lemon curd ~33g žloutku ~40g cukr moučka ~35g másla ~40ml citrónová šťáva ~kůra ze 2 citrónů Citróny si pořádně umyjeme a nastrouháme z nich kůru ( pouze žlutou část, bílá část je hořká a zkazilo by to celý krém). Do rendlíku si smícháme všechny ingredience až na kokosový olej/máslo a postavíme nad vodní lázeň.Mícháme do zhoustnutí,zabere to pár minut.Poté odstavíme a po minutě metličkou zašleháme máslo/kokosový olej. Jakmile bude mít krémovou konzistenci přendáme do uzavíratelné nádoby.Skladujeme v ledničce,kde vydrží až dva týdny. Postup u obou receptů je téměř stejný. Jen jsou zaměněné ingredience jako máslo za kokosový olej a cukr za erithritol. 🫶🏼 Klasický lemon curd je tekutější a recept ve kterém jsou použila kokosový olej v ledničce víc ztuhl takže má konzistenci jako pomazánka🖤