Italské krémové rizoto na houbách s jelenem Recept na italské krémové rizoto na houbách s jelenem.Maso z jelena můžete nahradit jakýmkoliv jiným masem dle chuti např. se k tomu výborně hodí vepřová panenka. Budete potřebovat: ~rýže nejlépe kulatozrnná nebo na rizoto (já neměla a použila normální) ~houby čerstvé nebo sušené ~Vývar ~1 cibule ~máslo a olej ~1-2 dcl bílého suchého vína ~100g parmazánu (na 4 porce) ~majoránka trocha čerstvé nebo sušené ~sůl a pepř ~jelení maso (můžete použít dle chuti) •maso jsem naložila předem v trošce oleji se solí, pepřem, rozmarýnem, stroužkem česneku a červeném víně Jako první si nakrájíme najemno cibulku a restujeme na oleji s trochou másla.k cibulce přisypeme houby a následně i rýži a restujeme dokud rýže nezesklovatí.Postupně přidáme víno,majoránku a vývar přilíváme dokud není rýže uvařená na skus. Těsně před koncem vmícháme parmazán a lžíci másla. Maso co jsme si předem naložili orestujeme rychle na pánvičce a můžeme podávat🖤 #dnesjem