Cviklový falafel v Lavaši s jogurtovým tahini dipom ?????? | ? Príprava: 60 min ?| Počet porcií: 4 | Suroviny: Lavaš tradičný ​1 polievková lyžica olivového oleja ​2 cibule, nakrájané ​2 lyžičky mletej indickej rasce ‘’cumin’’ ​2 x 400g cícer ​500 g surovej červenej repy, nastrúhaná na hrubo ​100 g strúhanky ​1 vajíčko 1 polievková lyžica tahini pasty ​rastlinný alebo olivový olej na pečenie ​* Ako príloha do wrapu: ​1 polievková lyžica tahini pasty ​2 x 150 ml grécky jogurt štipka cukru mix šalát Postup: Cibuľu osmažte na panvici tak aby sa nespálila. Pridajte ‘’cumin’’ a varte 1 minútu. Pridajte cibuľovú zmes, cícer, dve tretiny nastrúhanej cvikle, strúhanku, vajce a tahini do mixéra a vytvorte hrubú pastu. Pastu zmiešajte so zvyškom cvikle a pridajte soľ a korenie. S vlhkými rukami vytvarujte približne 20 guľôčok a rozložte ich na plech. Guľôčky potrieme troškou oleja a pečieme 20-25 minút na 180C. Zmixujte tahini s jogurtom, cukrom, soľou a korením. Rozložte Lavaš, pridajte tahini mix, šalát, falafel. ​Stačí ho už iba zrolovať a môžeš sa do neho schuti pustiť.