Moja prvá bezlepková tortička . Keď som chcela nájsť nejaký schopný recept keďže som v živote takú tortičku nerobila , žiadny mi nevyhovoval , tak som sa rozhodla si spraviť vlastný . ... tu je RECEPT⬇️#recipes #recept . Potrebujeme •Forma -26cm •Papier na pečenie •4ks vajíčka •200g cukor •1dcl vriaca voda •220g bezlepkovej zmesi ( môžete vymeniť za inú múku) •200g kvalitnej horkej čokolády •1,5ČL sóda ( môžete vymeniť vo variante pokiaľ nepečiete bezlepkovú za kypriaci prášok ) •80ml olej PLNKA •500g jemného tvarohu •500g masscarpone •125ml 33% smotany •práškový cukor podľa chuti •2ČL vanilkovej pasty Dr otker #drotker Čokoládová Gnache •200g horkej čokolády •100ml smotany na šlahanie POSTUP Žĺtka vyšľaháme s cukrom a horúcou vodou do peny. Roztopíme si čokoládu vo vodnom kúpeli a pridáme ju do vyšľahanej žĺtkovej zmesi pridáme tam aj olej a vymiešame všetko spolu . Pridáme preosiatu bezlepkovú zmes zo sódou a zamiešame . V druhej miske vyšľaháme bielka zo zvyšným cukrom do peny a opatrne ich zamiešame ku čokoládovej zmesi. Vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie . Vložíme do predhriatej rúry na 180’C a pečieme cca 40 minút , skontrolujeme ho paličkovým testom . Keď je korpus upečený necháme ho vychladnúť , ja nechávam väčšinou cez noc aby sa mi nemrvil. PLNENIE Všetky suroviny vyšľaháme spolu Korpus si rozrežeme na 3 časti Ľubovoľne môžete pokvapkať buď alkoholom (rum) alebo ovocnou šťavou nanesieme lekvár a na to plnku a môžeme poskladať ľubovoľné ovocie, to isté zopakujeme aj na druhom poschodí , na ten ďalší už lekvár nedávam iba trošku pokvapkám . Tortu obtretieme aj z vrchu a zo strán a necháme minimálne na 8 hodín zachladili. Keď mame tortičku zatuhnutú spravíme si čokoládovú gnache roztopíme si čokoládu vo vodnom kúpeli , keď je úplne roztopená pridáme smotanu tak aby sme gnache nemali buď príliš hustú alebo riedku, vymiešame ju do hladka, trošku ju necháme vychladnúť a vylejeme na tortu a pospúšťame stekance. Na vrch poukladáme ľubovoľne ovocie , čokoládu atď... dobrú chuť ❤️??