Mandľový cheesecake s karamelom ? Z jedného nevydareného cesta na makronky vznikol tento super cheesecake ? Recept Korpus • • 130 g Mandelovej muky • 100 g práškového cukru • 115 g vajecnych bielkov • 115g kryštálového cukru Cheese hmota • • 250 g maskarpone • 500 g jemného tvarohu • žĺtka s vajec použitích do korpusu + jedno celé vajce • 2 ližice karamelovej ganache Postup V miske zmiešame mandlovú múku s práškovým cukrom . V robote vymiešame bielka s kryštálovim cukrom do tuha. Do bielkového snehu preosejeme postupne mandlovú zmes a jemne zamiešame . Hotovú zmes dáme do okrúhlej formy s priemerom 25 cm ktorú sme pred tím vyložili papierom na pečenie . Uhladime na spodok a dáme do rúry na 8-10 minút a 180’C . Zatiaľ si v kuchynskom robote pripravíme hmotu zmiešaním ostatných surovín . Keď vyberieme korpus z rúry nalejeme hmotu a pečieme dalších 22-25 minút . Cesto musí byt stále pružné keď sa vyberie z rúry . Necháme na noc v ladničke zatuhnúť . Na vrch môžeme spraviť karamelovu ganache alebo čokoľvek iné menej sladké keďže koláčik je sám o sebe celkom sladký . Dobrú chuť ?? #daybyme #dnesjem #cheesecake #lovemyjob #caramel #sweet