~ Kuracie kúsky v pomarančovej omáčke s jasmínovou ryžou ~ . . . Budeme potrebovať: 1,5 hrnčeka jasmínovej ryža 2 hrnčeky vody Kuracie kúsky: 900g kuracích stehien vykostených bez kože 3 hrnčeky hladkej múky 1 hrnček kukuričného škrobu 1 ČL mletého čierneho korenia 1 PL soli 1 vajce 1,5 hrnčeka vody 2 PL oleja Omáčka: 1 ČL rastlinného oleja 1/4 ČL čili 1 ČL postrúhaného zázvoru 1 PL postrúhaneho cesnaku 1/2 hrnčeka cukru 1/4 hrnčeka pomarančovej šťavy 1/4 hrnčeka ryžového octu 2 PL sójovej omáčky 2 ČL kukuričného škrobu Postup: Ryžu zalejeme vriacou vodou a varíme 20 minút na miernom ohni. V miske zmiešame hladkú múku, kukuričný škrob, korenie a soľ. Pridáme vajce a vodu a poriadne premiešame. Nakoniec pridáme olej. Kuracie mäso si nakrájame na menšie kusy a dáme do cestíčka. Dobre premiešame, aby sa každý kúsok mäsa obalil v cestíčku. Necháme odležať v chladničke 30 minút. V hrnci necháme rozpáliť väčšie množstvo oleja. Následne v ňom vyprážame kuracie kúsky. Na panvicu si dáme olej, čili, zázvor, cesnak, cukor a varíme na miernom ohni. Ďalej pridáme pomarančovú šťavu, ryžový ocot, sójovú omáčku a kukuričný škrob rozmiešaný v troche vody. Keď omáčka zhustne pridáme do nej kuracie kúsky a poriadne premiešame. Na záver posypeme sezamom.