Milujete pistácie rovnako ako my? Ak ste si práve povedali ÁNO, tak určite vyskúšajte tento “ozaj” pistáciový cheescake s bielou čokoládou. Recept: KORPUS 180g maslové sušienky 80g maslo PLNKA 625g syru Philadelphia 120 ml smotany na šlahanie 200g práškového cukru 2 balíčky vanilkového cukru 4 celé vajíčka 2 žĺtky 3 väčšie č.l. pistáciovej pasty 1 č.l. mandľového extraktu 1 č.l. vanilkového extraktu cvrk zeleného potravinárskeho farbiva POLEVA 2 biele čokolády (200g) smotana na šlahanie POSTUP Sušienky rozmelieme, zmiešame s rozpusteným maslom. Zmesou vystelieme tortovú formu ( 24cm )a dáme piecť na 10 minút - 180 stupňov. V miske si najskôr poriadne vymiešame Philadelphiu s vanilkovými cukrami, práškovým cukrom a postupne po jednom pridávame vajíčka. Keď máme vajíčka poriadne zapracované pridáme extrakty, pistáciovú pastu, farbivo a smotanu na šlahanie. Vymiešame poriadne do hladka, nemixujeme. Vylejeme na náš sušienkový základ a pečieme 90 minút na 150 stupňov vo vodnom kúpeli ( našu formu poriadne obalíme alobalom a vložíme do plechu s vodou tak, aby bola forma v 1/3 ponorená). Po vychladnutí si pripravíme klasickú ganache polevu s bielej čokolády a hotový cheescake dáme na noc do chladničky. Dozdobíme pistáciami a môžme podávať.