Najlepšie pizza cesto pod slnkom! Na pizza cesto budete potrebovať: - 1kg hladkej múky - 5g droždie (alebo 10g sušené) - 650ml vody - 20g soľ - 1PL olivový olej **z tohto množstva vám výjdu 4 klasické okrúhle pizze, plus ešte polovica cesta na pripadne ďalšie pečenie. Ja som robila z polovičnej dávky (cesto malo niečo okolo 800g). Droždie si dáme do teplej vody (z 650ml vody si odmeraj cca 100ml a do toho daj droždie). Cesto môžete miesiť ručne ale ak máte robot s hákom, určite ho využite. Múku dáme do misy, prilejeme trochu vody a premiešame. Pridáme droždie, vodu a znova premiešame. Olivový olej, soľ a vypracujeme konečné cesto. Cesto vyberieme z misy a ešte ho ručne spracujeme. Vrátime ho do misy, ktorú posypeme múkou a necháme ho minimálne 1 hodinu odpočívať (môže byť aj 1,5 - 2 hodiny). Cesto po tomto čase vyberieme na dosku, rozdelíme na rovnaké časti. Z každého kusu vytvarujeme v dlaniach bochník a uložíme na pomúčenú dosku s väčšími rozostupmi. Prikryjeme fóliou alebo vlhkou handrou a necháme kysnúť 4 hodiny pri izbovej teplote. Keď cesto vykysne, prehrejeme rúru na najvyššiu možnú teplotu. Cesto následne vyvaľkáme na pomúčenej doske a voľba surovín na pizzu je dobrovoľná ?. Pečieme 6 minút pri najvyššej teplote (v niektorých rúrach treba nechať aj cca 10 min - veď uvidite). Bon appetit!