SEZAMOVÉ CELOZRNNÉ BULKY ?
Potřebujete:
500 g CELOZRNNÉ špaldové mouky
1 lžíce lněných semínek
7 g sušeného droždí
2 lžičky soli
400 ml polotučného mléka
50 ml oleje
80 g sezamových semínek
Postup:
Lněná semínka rozmixujte a smíchejte je se špaldovou moukou, droždím a solí. Přidejte mléko, olej a vařečkou vypracuje těsto.
Těsto důkladně prohněťte, přendejte ho do mísy a mísu zakryje utěrkou. Těsto dejte kynout na teplé místo alespoň na 1,5-2 hodiny.
Potom těsto ještě jednou vařečkou nebo rukama prohněťte a nechte dalších 30 minut kynout.
Troubu předehřejte na 190 stupňů. Z těsta vytvarujte cca 15 stejně velkých bulek, které pokládejte na plech vyložený pečícím papírem. Každou bulku posypte sezamovými semínky. Na plechu nechte bulky ještě 20 minut odpočinout. Plech přemístěna do předehřáté trouby a bulky pečte při 180-190 stupňů cca 20-25 minut.
Hodnotenia
