Boloňská omáčka?
Ingredience
•plechovka loupaných krájených rajčat
•kečup
•rajský protlak
•mleté maso
•bazalka (čerstvá nebo jako kořeni)
•česnek (čerstvý no granulovaný)
•italské koření
•sůl
•cibule
•trochu cukru
•sýr strouhaný
•tmavá jíška
•voda
Na rozehřátý olej dáme nakrájenou cibuli , kterou osmahneme a přidáme mleté maso . Maso posypeme italským kořením (2PL) přidáme česnek (2 stroužky nebo 1PL granulovaného)
a zamícháme , maso necháme trochu zatáhnout , poté přidáme rajský protlak a opět zamícháme společně s nakrájenou bazalkou. Cca po 2 minutách přidáme vodu (tak 300ml) a necháme povařit 10minut (můžeme přiklopit pokličkou).
Po 10 minutách přidáme trochu kečupu, cukru (lžičku) a půlku plechovky s rajčaty - pokud chybí voda dolejeme. Podle chuti směs dochuťte ještě italským kořením a solí, přidejte trochu tmavé jíšky na zahuštění.
Dovařte ještě cca 7-8 minut.
Hotovo, podávejte se špagetami, sýrem a bazalkou ??
Hodnotenia
